今日は５週目のレッスン。

夜中学３年生の女の子の修学旅行の振り替えレッスンがあるだけで、

後はお休みでした。

朝から、何かやろう・・と思いながらいつも考えつくまで時間がかかってしまうのです。

やりたい事がありすぎて。

さっさと考えないと時間がなくなるのに、なかなか決まらない。

結局、パンにしようかお菓子にしようか悩んだ末に、ケーキを焼く事にしたのですが、

焼き始めると友達から電話があったり・・

調度オーブンに入れる所だったので、そのまましゃべっちゃって・・・

でも、うまくできましたよ。

これは、ジャーマンクランツと言って、塩風味のケーキ。

スポンジを焼いて、３段に切り、クリームを挟んで全体をバタークリームでコーティング。

仕上げにアーモンドシュガーをまぶしています。

この、バタークリームが塩味なのです。

（ちょっと、想像つかないと思うのですが）

甘いのはちょっと・・って言う人には、最適かもしれません。

アーモンドの食感もいいですし。

３段に層になってるのわかりますか？

明日もレッスンはお休み。

午前中お友達とランチなので、午後からはパンを焼きます。

もう、今から決めとこうと思って。

好きな事できて、大満足です。