グリーンドーム(帽子パン)とブルマン

今日は、朝からお願いされていたパンを焼く事にチョキ


お教室で作って、家ではまだ作った事なかったので

どうなる事か・・・・と発進。


このアルミ皿とグラシンがなかったので

注文していて、昨晩届きました。


これは、成型後最終発酵前です

大納言を少し入れてあるんですよ


発酵後に、トッピングをグルグルっと絞り出し

帽子になるクリームを置きます。


そして焼成


うひょひょ~~~

良い感じ~~~~ラブラブ

自分で味見もしたかったので沢山焼きました

外はカリッと中はしっとり

この緑は、グリーキングと言って

天然葉緑素という緑茶からできてるものの色です。

抹茶より綺麗に色がつく優れもの。

断面も大納言がチラッと見えて綺麗です。

そして、ブルマン

右半分の筋はちょっと残念ですが

全体の焼きあがりは、角~~~~角~~~~~って

めっちゃ良い事ないのですか~~~ドキドキ

はい合格

では、左半分はご養子さんです音譜

只今冷却中・・・

今からレッスンですが・・・

発送・・・間に合うでしょうか~~~~~~あせる

息子に行ってもらおう~~

早く切りたいけど

我慢我慢~~音譜

ブログ更新中にあゆみ先生からのお電話ラブラブ

先生!!

先生の声聞くと、めっちゃ元気でるよ~~

一杯笑ってたね~~~ニコニコ

それだけで楽しい~~~音譜

ありがとうございますアップ

おばあちゃんはトトロ 続編

以前、

私のおばあちゃんはトトロなの

と言ってた5歳の女の子女の子


今週のレッスンで

日曜日に幼稚園のお遊戯会があり、

女の子おばあちゃんたちが見に来てくれたんだよ~

ってお話をしてくれたので


これは、聞かないといけないでしょう~~

と、先日の疑問をぶつけてみました。


私:ね~ね~、おばあちゃんってトトロだったんだよね~


女の子うん、トトロだよ~


私:トトロに似てるんじゃなくて、トトロなのはてなマーク


女の子そうだよトトロなんだよ!!


私:身体がトトロなのはてなマーク顔もトトロなのはてなマーク


女の子うん、全部だよ


この間ね、お母さんがどんぐりを入れる箱を作ってくれて

おじいちゃんと一緒にどんぐりを一杯とってきて、おばあちゃんにあげたの。

でも、まだ食べてないんだよ・・・汗

飛んでる所は見た事ないんだけど、飛べるのよ


これは、お母さんも「おばあちゃんはトトロ」って事にのっかってるのかはてなマーク


私:おじいちゃんはトトロではないんだよね!?


女の子うん、おじいちゃんは違うよ~ラブラブ


あ~~~~~、やっぱりおばあちゃんは、本当にトトロなんだ~


でも、これは良いのはてなマーク

かわいいお話・・・・・でいいのはてなマーク


この会話

レッスン前の、ほんの数分のお話なのですが

私は、びっくりするやら苦笑い・・・やら

時がくればわかる話なので、のっかってあげるといいのか・・・


でも、今回もしっかり話しに聞き入ってしまいました。

まだ、続編パートⅡもあるかもしれませんね アップ 

バレンタインにピッタリ

今日は、月に1度のお楽しみ

パン教室の日でした。


バレンタインデーと言う事もあってか、今日にぴったりなメニューですラブラブ


左から クルール ドゥ ショコラ

これは、パンです。


そして、お待ちかね メープルワッフル

ちっちゃいタイプと、おっきいタイプです。


どちらも、イースト使いのパン風


クルールと言うのは、チョコレート色という意味があるそうです




中には、チョコチップ、ドライクランベリー、マカデミアナッツが

ごろごろ入っているのです。

生地には、43%もクーベルチョコレートが入っているんですよ


そして、ワッフル

これは、ビタントニオでどんどん焼いていきます。

ちっちゃい方は、コーティングチョコで線がきしました。


そして



ラム~ボール

言葉通り

ラム酒とラムレーズンが入ったチョコです。

ちょっぴり大人の味です。

先生が、こんな風に綺麗にラッピングして下さいました~~

これは、いつきには無理かな~~

パパ用ですねビックリマーク

来月は、何かな~~~~

とっても楽しみです音譜

モワールショコラ&天然酵母チョコチップスコーン

今日は、娘の千紘

バレンタインのチョコを作る為に、急きょ帰って来てたので

午前の仕事を終えた後、午後から二人で作りました。


昨年は、生チョコの作り方を伝授。


今年は、違うのが作りたいと言うので

先日の、万作の嫁さんの美味しそうなモワールショコラを作る事に。



持って帰る彼の分と、いつきパパの為に・・・・と2本焼きましたよ~~~



うわ~~~~、良い感じ~~~~~~ラブラブ


冷めるとこんな風に、沈むそうなのですが・・・

これで良いんだそうです


・・・・にしても、いいのか~~はてなマーク

こんなに沈んで・・・・


でも、食べてみたのですが

超びっくりするくらいの美味しさ合格合格


まるで生チョコを食べてるかのような

しっとり濃厚

こんなのが食べたかった~~~~音譜


大満足クラッカー


そして、次に

仕込んであった天然酵母のチョコチップスコーンの焼き上げ



今回は、抜き型を使わず、切りっぱなしの我が家流

(めんどくさかっただけですが・・・・あせる


千紘は、大事そうにチョコケーキとスコーンを持って帰って行きました~~~~電車


スコーンは、千紘の大好物で

いつきがあまり食べないので

ほとんど言っていいくらい、ごっそり持って帰りました~~~


さ~~~~、明日のバレンタインデーは、ウキウキでしょうねビックリマーク


さて、いつきはもらって帰ってくるのでしょうか~はてなマーク

機種変したけど・・・

まだ2年たってないのに

携帯の機種変をしてきました。


今の携帯でも満足してたのですが

主人のシャー携帯がダメになって叫び反応しなくなったので

急きょお店に

ついでに変えるか~~~~と二人して

スマートフォンに音譜


私も、子供達に次いでiPhone4sにしたのですが・・・・


私には無理~~~~~しょぼん

いつもなら、帰ってくるとず~~~と触ってるのにあせる

まず

電源どこはてなマーク

電話帳・・・どうやって移すのはてなマーク

インターネット接続どこはてなマーク

音楽ははてなマーク

壁紙ははてなマーク

え~~~、絵文字これだけはてなマーク

もうはてなマークだらけ・・・・

最後には

ところで、電話かかってきたらどうするのはてなマーク

ナンテ・・・・しょぼん

電話帳も、お店でサーバーに移動してもらってるのですが

それを、自分で移行しなくてはならない・・・・

音楽も・・自分で取らなきゃ何も入ってない

アプリも・・・・どうやってとるのはてなマーク

もう、電話帳移行のところで

携帯放置

遠い所にあります。

充電もせず・・・・

主人はiPhoneではないスマートフォンで・・

ず~~~~~っと触ってるのに

私は、ず~~~~~~~っと放置

見かねた子供達が色々説明してくれながら

何とかわかる様になりましたが・・・

あまり触りたくない・・・あせる

アメブロもアプリをとってもらい、ライフも携帯で出来るようになったものの

タッチペン購入までは、しない方がいいみたいあせる

慣れ慣れ!!

と子供に言われる始末汗

あ~~~、変えなきゃ良かったかな~~~はてなマーク

本当になれるのかな~~~はてなマーク

まだまだ続きそうです・・・トホホ

今朝からちょっと・・・

元気がないんです・・・汗


朝起きると、いつもなら知らない顔をして寝てるのに

起きてる。


あれ!?ティアちゃん、起きてたのはてなマーク


朝のおチッコをした後、おやつのボーロを食べるのですが

今日は、口からポロッ・・・


はてなマークはてなマークはてなマーク

これはおかしい・・・・あせる


ストーブの真ん前で・・・

でも、顔はシャッキリしてます。


私がお弁当を作ってる間・・・

色々朝の用事をしてる間・・・

ついてまわり、ともすれば抱っこ~~~~なんです。


抱っこすると、お腹が

キュルルル・・・・・クィ~~~~~~ン・・・・


あっあせるあせるあせる


お腹が冷えたか・・・・はてなマークお腹減ったか~~~~~はてなマーク


朝ご飯をあげても、しばらく放置

引きあげると


!?って顔をしたので、また置いてみた

それでも、私の顔ばかり見てる・・


食べていいよ~~ドキドキ


それでちょっとして、ようやく食べました


これは、明らかにおかしい・・叫び


またまた、じ~~~~~~~~っとティアラをみだす私

心配でたまらないのですしょぼん


しばらくすると、こんなんなって寝始めました


どことなく、しんどそうな気がするのは、私だけはてなマーク


ティアちゃ~~~ん


3時のおやつも、同様・・・

なかなか欲しがらない・・・あせる


そしてママは、ず~~~~~~っとティアラを見てます目


でも、夜になるとちょっとましかな!?

いつものティアラのようですが・・・・


昨日の、シャンプー・・・まずかったのかな~はてなマーク


あれこれ、心配してしまう私でした。


ティアラが元気じゃないと、私も元気がなくなります。


明日は、元気になりますようにラブラブ

豚バラハムとグルーミング

丸1日仕込んで合った豚バラ肉

・・・と言っても、単にお塩をすりこんで

ラップで巻いて冷蔵庫に入れるだけなのですが・・


今から低温で長時間じっくり焼きま~~~す


そしたら・・・こんな感じ



生っぽいですが

実はしっかり火は通っています


ほらね

ハムみたいでしょ

・・・・ってハムを作ったのですが・・・・

これ

そのまましライスしてフライパンで焼いても美味しいし

野菜炒めとかに入れたり

ちょこっと焼いたのを卵焼きに入れたり

結構優れ物なんです。

これで、700gあるので色々使えるんです

そして、今日は

一か月ぶりのティアラのグルーミング

ティアラは、毛がほとんど伸びないのでカットなしです。

今日は、お花がついたリボンですリボン

毛がフサフサしてると

太ったみたいに見えますね~~

病気して「痩せすぎなのでちょっと太らせて下さい」と言われたので、

ちょっとぽっちゃりしてるのですが・・

ティアちゃん音譜

な~~~に~~~~~アップ

ママ~~~ちょっと疲れたです。

ハイハイ~~~

おやすみ~~~アップ

ってお布団持ち上げたら、入ってしまい

寝ちゃいました

またまた爆睡ティアラですぐぅぐぅ

かなりお疲れですドキドキ

見て!!この目ニコニコ

もう、ティアラはここには居ないですよね(笑)

これ美味しい!!!!!

息子いつきは、毎朝甘~~~いパンでなくては食べません。


先日、作る時間もなかったので

スーパーに行き

もう数少なくなったパン売り場で

これでいっか~と買ってきたパン


パンと言うよりお菓子でしたあせる


なんだこりゃ

カチカチや~~~しょぼん


ありゃりゃ・・・パンの耳から作ったって書いてありますね~~


良く見て買えば良かった~

失敗失敗・・・あせるなんて思っていたら


なんと、めちゃくちゃ美味しい~~ラブラブ


サックサクで、チョコが中まで浸みこんでて

これ良いかも~~~合格


そしてこれ、1個1個取れるのです。

ちょっとくっついてたりするのもありますが

ん~~~~、こんなラスク作りた~~~い

ってすぐ思ってしまう私あせる


ちょっと騙されたと思って食べてみて下さい。

チョコ好きにはとってもいいかも~~~ラブラブ


そして、今日のティアラ


今朝、お水の所で

wwwwww~~~~~

ん~~~~~~~

wwwww~~~わんわん

ママ~~~お水がからっぽ~~~ドンッ


あ~~~汗ごめんごめんダウン


お水を催促され、慌てて入れました


もう~~~、忘れないでよね!!

と結構飲んでましたよ~~~


いつも、お水が無い時

おチッコの後の御褒美は

wwwwwww~~~~~わんわん

と催促をします。


わかりやすくていいですラブラブ


お水を飲んだ後は

朝寝タイム突入です


爆睡中のティアちゃんでした



お~~~、死んだように寝てます うふふ・・・

おやすみニコニコ

嬉しい幸せ便

今日はとっても仲良くして頂いてるブロガーさんの

うなこるださんから

サプライズプレゼントが届きましたプレゼント


わ~~~~~、とってもおしゃれなジャムとお菓子~~

お手紙も入っていて、ジャムの使い方も教えて下さっていました


写真左から

キュリオジテ・・・ブルーベリーとヘーゼルナッツ(チーズと一緒に)

スーリール・・・フランボワーズとキルシュ(バケットにつけると美味しい)

ジルベルト・・・りんごとアールグレイ(スコーンに合います)

ヴァッシュ・エラーブル・・・メイプルシロップミルク(ブルマンに合います)

きゃ~~~、とっても私にお似合いのジャム達

早速、ブルマンにつけて食べなくちゃ~~~音譜

それに、チーズに合うジャムがあるなんて知らなかったです。

そして

これまた美味しそうなクッキー

こんな綺麗なクッキーはなかなか見ないですよね~~~

バウンドケーキまで、頂きました~~~

ゆっくりコーヒーを入れていただきたいと思います。

夜、うなこるださんにドキドキしながらお電話をしましたが

とっても落ち着いた優しい声で

思ってた通りのうなこるださんでしたラブラブ

反対に、緊張のあまり

早口で、何しゃべったかわからなくなった私であせる

恥ずかしい汗

ありがとうございました



大切に食べさせて頂きます音譜

どっぷりお菓子とパン

先日焼き立てバケットを買ってきたのですが

翌日になると、カッチカチになってしまっていました。

ショック~~

そこで今日は

朝からプリン液を作って、しばらくバケットを切ってつけていました。


そしてオーブンでちょっとこんがり焼いてパンプディング


これが、焼きあがったところです。

これに、粉糖でお化粧をして


できた~~~音譜


パンが美味しいせいもあるのでしょうけど

とてもいけてます合格


完食


こうすると、硬くなったパンも美味しいです。


そして、午後からは

いつものブルマンブレッドを!!

発酵器が来て初めて焼くブルマンブレッド


やっぱり、発酵が変わるとパンも違いますね~


今日は、とってもいい感じラブラブ


ん~~~~、ちょっと焼きが甘かったかな!?

発酵器が変わると、発酵不足かな~~~って位で焼いてしまったので

角がちょっと丸いのと

白いラインが気になります


でも、ふんわりもちもち美味しい

ちょっと微妙だけど

私的にはちょっとうれしい。


いつも4分割のラインがボコボコっとなるのですが

今日はすっきり

前回よりは進歩しましたような・・・

何だかいつもより良い感じな気がします・・

気のせいかしらはてなマーク